Bryggeriernes side
Tilslutning til ordningen
Download en tro-og-love erklæring, BBB-mærket og andre materialer her.
BBB-mærket er kun fastlagt, hvad angår det grafiske udtryk; du må gerne ændre på farver og på størrelsen af mærket, men altså ikke på dets enkelte elementer. Send en kopi til os, så vi kan lægge den op på siden, og sæt et link samt noget grafik på din egen hjemmeside. Gode ideer er mere end velkomne - send en mail eller ring.
Ofte stillede spørgsmål
BBB i detaljer - syv punkter
Dette skriver du under på:
1.Bryggeriet skal være et fysisk eksisterende bryggeri. Det skal være uafhængigt af andre bryggerier, og bryggeren skal have en bestemmende ejerandel eller på anden måde have fuld kontrol over bryggeriets produktion. Bryggeriets samlede årsproduktion inklusive lønbryg må ikke overstige 1000 hl.
2.Brygget på bryggeriet af bryggeren skal tolkes bogstaveligt: øllet skal brygges på eget bryggeri, og bryggeren skal være aktiv under hele brygforløbet. Bryggeren kan bruge medhjælp, forudsat at bryggeren er den aktivt ansvarlige for brygforløbet
3.Ægte mikrobryg udelukker ikke, at mæskning og gæring er helt eller delvist automatiserede eller automatisk styrede, men brygforløbet som helhed skal være manuelt styret.
4.Anvendes gæstebrygger, skal vedkommende anføres med navn og betegnelsen
”gæstebrygger” på etiketten. Sker tapning udenfor eget bryggeri, skal tappestedet anføres på etiketten. Er øllet filtreret eller pasteuriseret, skal det anføres på etiketten.
5.Mærkningen sker på flaskeniveau. Bryggeriet kan anvende mærket sammen med sit logo og i anden markedsføring forudsat, at mindst halvdelen af bryggeriets årsproduktion opfylder kravene til mærket.
6.Bryggeriet kan lade kontraktbrygge under den forudsætning, at fremmedbryggede flasker tydelig og umisforståeligt markeres som sådan, inklusive navnet på kontraktbryggeriet. BBB-mærket må ikke anvendes på eller sammen med fremmedbrygget øl, uanset om det fremmede bryggeri opfylder kravene i øvrigt.
7.Mærket kan kun anvendes efter forudgående tilladelse fra rettighedshaveren i overensstemmelse med disse retningslinier. Mærket kan anvendes af danske bryggerier, der er godkendt af myndighederne.
Kollega tillid
Vi stoler på bryggerens ord og underskrift. Skulle du komme i tvivl om kollegers evne til at leve op til underskriften, så begynd med at undersøge sagen direkte hos den pågældende. Kan I ikke blive enige, så send en mail til Duelund Bryglade a/s. Tjek eventuelt Ofte stillede spørgsmål.
Download en tro-og-love erklæring, BBB-mærket og andre materialer her.
BBB-mærket er kun fastlagt, hvad angår det grafiske udtryk; du må gerne ændre på farver og på størrelsen af mærket, men altså ikke på dets enkelte elementer. Send en kopi til os, så vi kan lægge den op på siden, og sæt et link samt noget grafik på din egen hjemmeside. Gode ideer er mere end velkomne - send en mail eller ring.
Ofte stillede spørgsmål
BBB i detaljer - syv punkter
Dette skriver du under på:
1.Bryggeriet skal være et fysisk eksisterende bryggeri. Det skal være uafhængigt af andre bryggerier, og bryggeren skal have en bestemmende ejerandel eller på anden måde have fuld kontrol over bryggeriets produktion. Bryggeriets samlede årsproduktion inklusive lønbryg må ikke overstige 1000 hl.
2.Brygget på bryggeriet af bryggeren skal tolkes bogstaveligt: øllet skal brygges på eget bryggeri, og bryggeren skal være aktiv under hele brygforløbet. Bryggeren kan bruge medhjælp, forudsat at bryggeren er den aktivt ansvarlige for brygforløbet
3.Ægte mikrobryg udelukker ikke, at mæskning og gæring er helt eller delvist automatiserede eller automatisk styrede, men brygforløbet som helhed skal være manuelt styret.
4.Anvendes gæstebrygger, skal vedkommende anføres med navn og betegnelsen
”gæstebrygger” på etiketten. Sker tapning udenfor eget bryggeri, skal tappestedet anføres på etiketten. Er øllet filtreret eller pasteuriseret, skal det anføres på etiketten.
5.Mærkningen sker på flaskeniveau. Bryggeriet kan anvende mærket sammen med sit logo og i anden markedsføring forudsat, at mindst halvdelen af bryggeriets årsproduktion opfylder kravene til mærket.
6.Bryggeriet kan lade kontraktbrygge under den forudsætning, at fremmedbryggede flasker tydelig og umisforståeligt markeres som sådan, inklusive navnet på kontraktbryggeriet. BBB-mærket må ikke anvendes på eller sammen med fremmedbrygget øl, uanset om det fremmede bryggeri opfylder kravene i øvrigt.
7.Mærket kan kun anvendes efter forudgående tilladelse fra rettighedshaveren i overensstemmelse med disse retningslinier. Mærket kan anvendes af danske bryggerier, der er godkendt af myndighederne.
Kollega tillid
Vi stoler på bryggerens ord og underskrift. Skulle du komme i tvivl om kollegers evne til at leve op til underskriften, så begynd med at undersøge sagen direkte hos den pågældende. Kan I ikke blive enige, så send en mail til Duelund Bryglade a/s. Tjek eventuelt Ofte stillede spørgsmål.
